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黄河鲤鱼,新春有礼

时间:2020-04-28 08:30

近日,国家农业部发布了2013年第三批农产品地理标志产品公告信息(第2046号公告),“东阿黄河鲤鱼”榜上有名,正式成为国家农产品地理标志保护产品,保护范围为东阿县境内,地理坐标为东经116°02′00″~116°33′00″,北纬36°07′00″~36°33′00″。
“东阿黄河鲤鱼”为东阿特有的水产养殖品种,养殖历史悠久,因独特的水系、水质,含有多种人体必需氨基酸及磷、钙、铁等微量元素,营养丰富。据测定,和建鲤等其它几种鲤鱼相比,其肌肉中含有较高的蛋白质(17.6%~18.3%)和较低的脂肪(4.2%~5.0%);和其它地区黄河鲤鱼相比,微量元素和矿物质元素含量差异较大,其中磷、铁含量较高。新鲜的东阿黄河鲤鱼清炖后肉质细嫩、纹理清晰、洁白如玉,闻之清香扑鼻,食之口感爽滑、味道鲜美,汤色鲜亮,深受消费者喜爱。
“东阿黄河鲤鱼”成为国家农产品地理标志保护产品,将对东阿黄河鲤鱼产业起到积极的保护作用,有效防止东阿黄河鲤鱼产业受到假冒伪劣产品侵害,保护“东阿黄河鲤鱼”特色水产品品牌。

等。长期以来,东阿县始终将黄河鲤鱼养殖推广作为提升全县渔业发展的主导产业来抓,通过政策扶持、典型带动、聚力攻坚等方式,先后建成了万亩“东阿黄河鲤鱼”健康养殖生态园、中心河流域“东阿黄河鲤鱼”无公害健康养殖示范区和良种繁育基地;通过申请域名、申请农产品地理标志保护等方式创建特色品牌。如今,全县黄河鲤鱼养殖面积达到2万亩,年产量1.5万吨,总产值4.2亿元。2013年10月东阿县被中国渔业协会授予“中国黄河鲤鱼之乡”称号。

黄河鲤同淞江鲈鱼、兴凯湖大白鱼(翘嘴红鲌)、松花江鳜鱼(鳌花)被共誉为我国四大名鱼。对于黄河鲤,自古就有“岂其食鱼,必河之鲤”、...

“新春有礼,‘鲤’尚往来”。“东阿黄河鲤鱼”凭借中国黄河鲤鱼之乡给品牌渔业注入崭新活力,原种保护、良种选育、健康养殖、净养打造、营销创新均扎实有效,优势凸显。值此新春佳节之际,东阿绣青水产养殖专业合作社“东阿黄河鲤鱼”基地品牌鱼销售火爆中,裸鱼价格达30元/公斤以上,精品包装鱼价格达128元/箱。

、脂肪含量较低(4.2%~5.0%);和其它地区所产黄河鲤鱼相比,微量元素和矿物质元素含量优势明显,其中磷、铁含量较高。

黄河鲤同淞江鲈鱼、兴凯湖大白鱼(翘嘴红鲌)、松花江鳜鱼(鳌花)被共誉为我国四大名鱼。对于黄河鲤,自古就有“岂其食鱼,必河之鲤”、“洛鲤伊鲂,贵如牛羊”之说,向为食之上品。鲤鱼跳龙门的传说,几乎是家喻户晓。白居易等古代诗人都曾为其写诗作赋,称其为“龙鱼”。东阿黄河鲤以其肉质细嫩鲜美,金鳞赤尾、体型梭长的优美形态,闻名于世。长期以来,山东省东阿县始终将黄河鲤鱼养殖推广作为提升全县渔业发展的主导产业来抓,充分利用优势,努力打造产销产业链,“养大”了黄河鲤这条产业。如今,全县黄河鲤鱼养殖面积达到2万亩,年产量1.5万吨,总产值4.2亿元。

“东阿黄河鲤鱼”2013年被农业部认定为国家地理标志保护产品,2015年被国家工商总局注册为地理标志证明商标,具备了“一品双标”的独特身份,其亲本源自黄河水系原种野生鲤鱼,经过在东阿特有的自然生态环境中多年的保护、选育、繁殖及仿生养殖,典型特征彰显:1.金鳞赤尾。体侧鳞片金黄,臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色,胸鳍、腹鳍桔黄色;2.体形梭长。体形如梭,体长与体高之比3以上,尾柄长与尾柄高相等;3.营养丰富,味道鲜美。每百克鱼肉中含蛋白质17.6-18.3克,脂肪4.2-5.0克,钙7.9-8.6毫克,磷175-184毫克,铁1.8-2.1毫克。且含有多种人体必需的氨基酸及磷、钙、铁等微量元素。清炖后肉质细嫩、纹理清晰、洁白如玉,闻之清香扑鼻,食之口感爽滑、味道鲜美,汤色鲜亮。

、一个国家级健康养殖示范场。目前,全县已获得4处无公害水产品产地认定,东阿黄河鲤鱼、东阿黄河鳖等16个品次无公害产品认证,注册了“阿黄”、“洛神湖”、“水城鱼山”3个水产品商标,抢注了“东阿黄河鲤鱼.中国”、“东阿黄河鲤鱼.cn”、“东阿黄河鲤鱼.com”,实现了品牌创建步步登高良好局面,为黄河鲤鱼产业健康持续发展奠定了坚实基础。

山东省东阿县总面积729平方公里,人口40万,境内河流纵横、坑塘密集、水丰质优,发展现代渔业的自然条件得天独厚。截止2014年底,全县渔业生产总面积达到6.52万亩,水产品总产量7.06万吨,总产值5.88亿元。

休闲渔业方兴未艾充分发挥“东阿黄河鲤鱼”文化优势,大力发展观光休闲渔业。培育、建设了“华龙雅苑”、“庞玲垂钓”、“黄河渔家”、“洛神湖鱼乐”、“鱼山新时代农庄”等一批观光休闲渔家乐项目,特别是先后在东阿、聊城扶持建成了“黄河滩渔村”、“阿东炖鱼”两家黄河鲤鱼旗舰店,突出“东阿黄河鲤鱼”饮食特色和文化特色,创新管理,提升档次,形成规模,为四方来客,营造一个观光休闲、餐饮服务、陶冶性情的良好环境。全县休闲渔业场所年接待量可达10万人次以上,渔业产品增加值1000万元以上,行业发展方兴未艾。

其中,被誉为“中国四大名鱼”之一的黄河鲤鱼是东阿沿黄现代渔业的主角。在东阿,流传着很多关于黄河鲤鱼的典故:“无鲤不成席”、“木鲤待客”、朱元璋吃鲤鱼做皇帝、仙人鱼姑与曹植、黄河鲤鱼跳卡口等。长期以来,东阿县始终将黄河鲤鱼养殖推广作为提升全县渔业发展的主导产业来抓,通过政策扶持、典型带动、聚力攻坚等方式,先后建成了万亩“东阿黄河鲤鱼”健康养殖生态园、中心河流域“东阿黄河鲤鱼”无公害健康养殖示范区和良种繁育基地;通过申请域名、申请农产品地理标志保护等方式创建特色品牌。如今,全县黄河鲤鱼养殖面积达到2万亩,年产量1.5万吨,总产值4.2亿元。2013年10月东阿县被中国渔业协会授予“中国黄河鲤鱼之乡”称号。

随着产业的发展,现在东阿盛产的不仅有“阿胶”,而且有“东阿黄河鲤鱼”。东阿人在发展黄河鲤鱼产业的过程中,明白了一个道理:发展现代渔业,必须充分依靠现代渔业手段,立足实际情况,运用先进的生产方式和经营手段,促进一、二、三产业协调发展,构建渔工贸、产加销一体化的产业体系,实现经济、生态和社会效益和谐共赢的产业形态。

美味源自四大优势

冯森 李冰冰 郎言所宗兆良 王昕欣

东阿黄河鲤鱼个头大,肉质鲜美。新鲜的东阿黄河鲤鱼清炖后肉质细嫩、纹理清晰,闻之清香扑鼻,食之口感爽滑,极受消费者欢迎。这得益于东阿的四大优势。

责任编辑:王伟

生长环境优势东阿地处中纬度,属大陆性温带季风气候,四季分明,年平均气温和平均降水量适中,无霜期较长,日照充足。年平均气温14.2℃,年平均日照2429.6小时,年平均无霜期236天,年平均相对湿度为66%,气候环境非常适宜黄河鲤鱼生长、繁衍。

水资源优势黄河沿县境57公里,是山东省沿黄大县,全县水资源总量约为460亿立方米。东阿县地下水是泰山余脉和太行山脉在地下交汇形成的岩溶地下水,属低矿化度、重碳酸型饮用水,富含锌、铁、钙、镁等有益微量元素及适量的矿物质元素,其中锶的含量高达0.5-0.8%,每方水比标准水重3.8公斤,能达到锌型、偏硅酸型、锶型等天然饮用矿泉水的标准,据中国科学院地理科学与资源研究所研究报告显示此水是东阿阿胶闻名于世的根源所在。也是造就东阿黄河鲤鱼典型特征的独特根源之一。

科技优势从1986年进行“黄河鲤鱼人工繁殖及精养高产技术研究”开始,东阿已先后承担完成“黄河鲤鱼良种选育及无公害养殖”、“黄河鲤鱼高产生态养殖技术研究”等项目10余个,获得了丰硕成果,积累了宝贵经验。同时,长期与中国水产科学院淡水渔业研究中心、中国海洋大学、上海海洋大学、山东省淡水渔业研究院、烟台大学、聊城大学等科研机构和大专院校密切合作,为东阿黄河鲤鱼产业发展提供了强大的技术支撑。

品种优势东阿县属黄河流域,是黄河鲤鱼的主要原产地之一,长期以来对黄河鲤鱼资源的有效保护,使这一优良品种始终保持了显明性状。“东阿黄河鲤鱼”2013年被农业部认定为地理标志保护产品,主要分布在全县黄河灌区,利用天然黄河水辅以优质地下岩溶水进行养殖,其金鳞赤尾、体形梭长的外部特征彰显。同时,因独特的水系、水质滋养,使东阿黄河鲤鱼含有多种人体必需氨基酸及磷、钙、铁等微量元素,营养独特而丰富。据测定,较其它鲤鱼,其肌肉中蛋白质含量较高、脂肪含量较低;和其它地区所产黄河鲤鱼相比,微量元素和矿物质元素含量优势明显,其中磷、铁含量较高。

延伸黄河鲤产业链

有了先天优势,勤劳、聪慧的东阿人并不满足,通过积极构建良种基地、推行健康养殖、实施项目建设、创建特色品牌和发展相关休闲渔业,延伸了黄河鲤鱼的产销产业链。

良种基地日益成熟以东阿县绣青水产养殖专业合作社养殖基地为核心,联合东阿县金力水产开发中心、东阿县淡水养殖试验场等水产企业,依托渔业种质资源保护等项目,聚力攻坚建设完善了东阿黄河鲤鱼良种基地,占地560亩。该基地不断探索新技术,提高黄河鲤鱼纯正度,扩大育苗能力,其中“东阿黄河鲤鱼良种选育技术研究”成果国内领先,建立了完善的黄河鲤鱼育养安全体系、病害防治体系、养殖科学管理体系,所产黄河鲤鱼苗种获国家良种种质鉴定,并于2013年5月获省级苗种生产许可,促进了东阿黄河鲤鱼育苗生产的产业化和现代化。目前,该基地共更新保存黄河鲤鱼亲本3000组,年繁育能力5亿多尾。

健康养殖提档升级围绕规模化、产业化经营主线,培养渔民合作组织,培植支持重点养殖大户,统一技术规程,统一投入品购置,统一品牌销售,使全县黄河鲤鱼产业提档升级。2010年以来,全县已成立“绣青”、“华龙”、“庞苓”、“金水湾”等10家渔民专业合作社,在水产工作先进乡--陈集乡规划建设了“万亩‘东阿黄河鲤鱼’健康养殖生态示范园”,实施现代农业生产发展资金优质鱼产业项目,该园总面积10200亩,标准鱼塘6000多亩,涉及3个渔业合作社,177户渔民,年产无公害“东阿黄河鲤鱼”3500吨以上;在水产重点镇--姚寨镇规划建设了“中心河流域‘东阿黄河鲤鱼’无公害健康养殖重点示范区”,该区总面积7800亩,标准鱼塘5700多亩,涉及3个合作社,210户渔民,年产无公害“东阿黄河鲤鱼”3000吨以上,这些较大规模的黄河鲤鱼养殖集聚区,极大促进了黄河滩区及引黄干渠区域的开发和养殖力度,带动了全县黄河鲤鱼集约化发展。

项目建设扎实推进近几年,东阿县先后承担现代农业生产发展资金优质鱼项目、县级水生动物疫病防治站建设项目、浮动草床微生态制剂多元养殖技术推广项目、黄河鲤鱼健康养殖项目、东阿中心河黄河鲤省级水产种质资源保护区项目、黄河鲤鱼亲本更新项目以及基层水产养殖技术推广体系改革与建设项目等,均圆满顺利。

品牌创建步步登高坚持“政府推动、企业为主、市场导向”的原则,按照“地标 商标 农民专业合作社 农户”的新型农产品品牌经销模式,采取综合措施,全面加强“东阿黄河鲤鱼”品牌建设。先后成功创建一个省级现代渔业园区、一个省级渔民专业合作社示范社、一个国家地理标志保护产品、一个国家级健康养殖示范场。目前,全县已获得4处无公害水产品产地认定,东阿黄河鲤鱼、东阿黄河鳖等16个品次无公害产品认证,注册了“阿黄”、“洛神湖”、“水城鱼山”3个水产品商标,抢注了“东阿黄河鲤鱼.中国”、“东阿黄河鲤鱼.cn”、“东阿黄河鲤鱼.com”,实现了品牌创建步步登高良好局面,为黄河鲤鱼产业健康持续发展奠定了坚实基础。

休闲渔业方兴未艾充分发挥“东阿黄河鲤鱼”文化优势,大力发展观光休闲渔业。培育、建设了“华龙雅苑”、“庞玲垂钓”、“黄河渔家”、“洛神湖鱼乐”、“鱼山新时代农庄”等一批观光休闲渔家乐项目,特别是先后在东阿、聊城扶持建成了“黄河滩渔村”、“阿东炖鱼”两家黄河鲤鱼旗舰店,突出“东阿黄河鲤鱼”饮食特色和文化特色,创新管理,提升档次,形成规模,为四方来客,营造一个观光休闲、餐饮服务、陶冶性情的良好环境。全县休闲渔业场所年接待量可达10万人次以上,渔业产品增加值1000万元以上,行业发展方兴未艾。

随着产业的发展,现在东阿盛产的不仅有“阿胶”,而且有“东阿黄河鲤鱼”。东阿人在发展黄河鲤鱼产业的过程中,明白了一个道理:发展现代渔业,必须充分依靠现代渔业手段,立足实际情况,运用先进的生产方式和经营手段,促进一、二、三产业协调发展,构建渔工贸、产加销一体化的产业体系,实现经济、生态和社会效益和谐共赢的产业形态。

冯森 李冰冰 郎言所宗兆良 王昕欣

责任编辑:王伟