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海参专题,山东即墨万亩海参丰收

时间:2020-05-05 15:29

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昨天,在即墨田横镇搞大田海参养殖的老张,将最后一批海参装上水车运抵南方后。在即墨,像老张这样将海参运到南方过冬的“候鸟式”养殖占了一大部分。记者从田横、丰城等乡镇了解到,今年入冬后,约有百万斤海参运到福建过冬。

今年,即墨市民吃新鲜的头茬春参每斤要多掏10多元。记者昨天探访即墨海参养殖基地了解到,即墨上万亩海参成熟丰收,头茬春参大量上市陆续走上餐桌。相比去年,今年春参价回暖涨了两成多点,每斤春参价格在60元以上。据介绍,春参上岸将一直持续到6月,在这个时间内,市民都可品尝到新鲜的春海参。

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寒冬来临前运走海参

“今年的头茬海参个大又肥,刚上市就有很多人来订购。”昨天上午,即墨丰城中心社区海参养殖基地的养殖户宋先生介绍说,在靠近栲栳岛的丁字湾海域,有一片上万亩的海参养殖基地,他在这里有两个海参池,约20多亩面积。“一个参池大约能收5000斤参,两个池子就是上万斤。”宋先生说。

昨天上午,随着气温下降,大量本地海参开始陆续运往福建等地越冬。即墨丰城白马岛海参养殖户李先生找来多名专业潜水人员,一天收获了6000多斤海参,将其全部运往福建,借助北方与南方的温差,经过半年的生长后,再运回北方销售。据悉,即墨近期约有千万斤海参到福建等地过“寒假”,由于参价一直处于低迷态势,许多养殖户开始抛售全部半成品海参。记者调查发现,青岛海参批发价格目前在48元左右,市场价格60元一斤,算算账,除去成本已接近保本线。

“一些有条件的养殖户会在10月份,天气刚刚转冷的时候就开始运海参了。”老张告诉记者,海参的耐寒度稍微好一些,就算短时间处于0℃的海水中也不会死亡,养殖户一般在极寒来临前,将海参全部运走。

记者采访了解到,即墨丰城、田横等地有着青岛最大的养殖海参基地,养殖户多达数千,从事海参养殖业的人数也有上万人。

一天出6000斤参运往南方

“你看,这些海参池里已经没有海参了,全部运到福建过冬去了。”昨天上午,记者在田横镇一大片大田海参养殖区看到,池子里的海水几乎见了底,用来放养海参的笼子里一个海参也看不到,几名渔民正穿着水衣,准备清理海参池。一名渔民告诉记者,池子清理干净了,等明年春天海参从南方过冬回来,会有一个更好的生活环境,长得就快。

“去年头茬海参上市,价格比较便宜,每斤在45元左右,今年每斤涨了10多元。”即墨市田横海参养殖协会会长陈成英介绍说,前几年春参价格一直在每斤80到90元之间,但去年由于南方养殖海参面积增多,青岛本地的海参价格一路下滑,最低降到了每斤45元左右。而今年春参价格有所回暖。

“这一个参池,大约能出上万斤海参,已经出了一半多了,全部被南方参商收购了。”昨天上午,即墨丰城白马岛附近的养殖户李先生一边指挥装车,一边向记者介绍说,由于温差原因,从很多年前开始,即墨当地的大量海参每年冬季,都会被运到福建等南方越冬,借助温差,让海参继续生长。进入11月份后,不仅即墨的海参开始运往南方,就连海阳等地的参也一样飞向了南方。

飞机运输每斤海参需4元

“海参价小幅上涨和养殖面积减少也有一定关系,不过也有海参苗价格上涨的原因。”即墨田横海参育苗基地的张经理介绍说,今年海参苗涨到了每斤60到75元。

记者注意到,多名专门抓参的潜水人,不停地在水底抓参,来回一趟就能抓到50多斤参。李先生介绍,为了早点把海参运往南方,他将集中两天时间,把自己参池里的上万斤海参抓完,第一天8个小时,抓上岸6000多斤,当天就要起运。即墨市海洋与渔业局相关负责人介绍,即墨当地的海参养殖业比较发达,是青岛地区相对集中的养殖参区,今年也将有上千万斤海参到南方越冬。

据介绍,在胶南、即墨等地的海参集中养殖地,还有一些养殖户会采用打地下井、覆盖大棚等方式帮助海参过冬,但大多数养殖户倾向于将它们运往南方。即墨海参养殖户张总杰告诉记者,目前青岛和福建、广州等南方养殖海区已经形成了交换养殖的模式,拉长了海产品养殖产业链,为两地养殖户带来了可观的经济收益。

利用温差海参长快一倍

“本地海参大都是坐水车去的福建,如果时间来不及时就选择用飞机运输。”即墨丰城镇海参养殖户宋福卫告诉记者,每年冬天,大量福建来的养殖户都聚在即墨沿海一带,和当地的海参养殖户一起忙活海参到南方过冬的事。水车是能充氧的集装箱车,而坐飞机是采用保暖箱,飞机运输每斤海参需要4元,而坐水车每斤还能便宜近1元,所以一开始运输海参时,大部分养殖户都选择水车,但水车运输速度慢,一次需要20多个小时,死亡率也高,路上还要不停为海参充氧。而坐飞机就不一样了,虽然价格高一点,但只需要两个多小时就能到福建。这几天气温下降厉害,即墨的许多养殖户,怕用水车来不及就选择了用飞机运输。

“天气慢慢冷了,海参就进入冬眠了,到了南方海参就可以利用温差继续生长。”昨天,即墨田横海参养殖户张方基,将最后一批海参装上水车运抵南方,心里的石头总算落了下来。记者了解到,在即墨,像老张这样将海参运到南方过冬的“候鸟式”养殖户占了一大部分。在田横、丰城等海参养殖区,一些有条件的养殖户会在10月份,天气刚刚转冷的时候就开始运海参了。因为海参的耐寒度稍微好一些,就算短时间处于0℃的海水中也不会死亡,养殖户一般在极寒来临前,将海参全部运走。

越冬回来体重增一倍

“海参在福建生活5个月左右就回来。”长年在即墨田横镇做海参生意的福建人吕文直告诉记者,海参在10℃左右的环境下生长得最快,福建的条件正好适合,每年他都到即墨收购上万斤海参回去代养,到明年4月份左右又将海参送回即墨,有的继续养殖,有的则直接加工销售。

“海参在福建生活5个月左右就回来。”长年在即墨田横镇做海参生意的福建人刘经城告诉记者,海参在10℃左右的环境下生长得最快,福建的条件正好适合,每年他都到即墨收购上万斤海参回去代养,到明年4月份又将海参送回即墨,有的继续养殖,有的则直接销售。

“这些海参池里已经没有海参了,全部运到福建过冬去了。”昨天下午,记者在田横一大片海参养殖区看到,池子里的海水几乎见了底,用来放养海参的笼子里一个海参也看不到,几名渔民正穿着水衣,准备清理海参池。一名渔民告诉记者,池子清理干净了,等明年春天海参从南方过冬回来,会有一个更好的生活环境,长得就快。海参在福建生活几个月后体重至少会增长一倍,如果明年春天价格保持现在的状态,除去运输等各项成本,这些海参还是能赚钱的,但利润极小,有的能保本算是不错了。

“今天的海参价还行,15头的海参卖到了80多元一斤。”张总杰告诉记者,海参在福建生活几个月后体重至少会增长一倍,如果明年春天价格保持现在的状态,除去运输等各项成本,这些海参还是能赚钱的。

建温棚让“参宝宝”越冬

即墨田横海参养殖户张总杰告诉记者,目前青岛和福建、广州等南方养殖海区已经形成了交换养殖的模式,拉长了海产品养殖产业链,为两地养殖户带来了可观的经济收益。而在黄岛、即墨等地的海参集中养殖地,有一些养殖户为了提高参价,会采用打地下井、覆盖大棚等方式帮助海参过冬,这样到明年春天,本地海参在温棚里虽然长得有些慢,但品质也很不错,到时价格也会比较高一些。

“本地海参大都是坐水车去的福建,如果时间来不及时就选择用飞机运输。”即墨丰城镇海参养殖户宋老板介绍,每年冬天,大量福建来的养殖户都聚在即墨沿海一带,和当地的海参养殖户一起忙活海参到南方过冬的事。水车是能充氧的集装箱车,而坐飞机是采用保暖箱,飞机运输每斤海参需要5元,而坐水车每斤还能便宜近1元多,所以一开始运输海参时,大部分养殖户都选择水车,但水车运输速度慢,一次需要20多个小时,死亡率也高,路上还要不停为海参充氧。而坐飞机虽然价格高一点,但只需要两个多小时就能到福建。如果再过几天气温下降厉害,就要空运海参了。

海参收购每斤48元

“今年海参苗的市场行情不好,算算账也就刚好保本稍高一些。”即墨丰城沿海搞海参养殖的宋先生说,天气越来越冷,估计到月底海参的交易就要过季了,要是还卖不出去,只有自己把池子中的这些海参苗养大了。记者在田横沿海的海参养殖区看到,许多来自福建的参农在这里收购,每斤的价格差不多在45到48元之间,就是到了青岛市场上,鲜海参的价格也不会太高,每斤60元的价格,受到了喜欢吃海参市民的喜欢。

记者了解到,在青岛市营口路市场和南山市场上,每斤鲜海参的价格一般在60元左右,而稍大一些的鲜参,价格在80元一斤。“虽然海参价格不高,但吃参的市民还是不太多。”在营口路市场上经营多年海参生意的赵先生说,10个头的大海参,一天能销售50斤左右就算是不错了。即墨市海洋与渔业局相关负责人介绍,受市场饱和等因素影响,海参的价格一直比较低迷,但随着市场的相关调控,或许明年参价有望回暖。

未来

海参有望不再南下越冬

即墨丰城海参养殖户宋先生告诉记者,今年也有些养殖户没有将海参运到南方过冬,20头以上的海参苗可在暖棚里过冬,将室温保持在10℃左右,海参会不吃不喝安静冬眠。但这样也有风险,如果遇到极寒天气,海参很难保证成活率。

在即墨田横养殖海参10多年的渔民刘先生说,目前他们已经开始进行深海散养海参,将海参苗装到特制的大网箱内,放入20多米以下的深海里,让海参从小就在自然的环境中生长,增加抗病能力,到了冬天,海底的温度不会太低,这些海参就在海底冬眠,也不至于被冻死,而这种深海养殖,成本很低。将来,深海养殖海参将在即墨推广。

潜水捞海参日赚1500元

今年50岁的刘义忠,从事潜水捞海参工作已经10多年了,每到收获海参的时候,他成了沿海最忙碌、最累的人。这几天,由于即墨沿海开始大量收购海参,老刘也开始每天忙碌着到处奔波,帮养殖户捞海参。

“虽然赚钱不少,但身体受不了。”老刘说,一天8个小时,除了中午坐下来简单吃点饭外,其它时间一刻也不停,池子里捞海参不同于深海,这个需要在池子里来回游动,边游边抓参。记者注意到,老刘背着一个小型氧气棒,穿上重约20多斤的潜水衣,腰上还要系上一个大口袋,一头扎进一个长约400多米的参池,大约半个小时后,老刘来回两趟,参袋子里已经装满了。只见他拖着50多斤海参,吃力地从池子里走上岸后,两名壮汉用力才将海参移到了筐子里。稍微休息了10多分钟后,老刘和其他几名同伴又扎进池子,继续抓海参。这一天,老刘共抓了近千斤海参。

“累是累了点,但一天8个小时,能赚1500多元。”提起收入,老刘笑了笑说,由于长期从事水下作业,他患上了严重的关节炎。一到阴雨天,双腿膝盖就发疼,妻子很心疼,就经常生起炉火为他减轻疼痛。老刘说,在即墨沿海,大约有上百名像他这样的专门抓海参的人员,多数都患有关节病,尽管这样,由于每到忙碌季节,平均月收入能有3万多,他们就继续坚持着干了下来。(记者康晓欢)